農(nóng)錦源|老壇子金湯酸菜魚 魚鮮湯更香

產(chǎn)品信息

凈含量：580g  保質(zhì)期：4天 運(yùn)輸方式：冷鏈  貯存：冷藏儲(chǔ)存

配料表

黑魚片、老壇子酸菜、泡蘿卜、泡姜、泡椒、干辣椒、花椒、白芝麻、蒜米、蔥段、調(diào)理包、油包①、油包②。

“老壇子泡菜制作技藝”起源于清朝末年1902年，第四代傳承人何艷平，被列入四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人保護(hù)名錄。

老壇子泡菜既是一道菜，同時(shí)也是金湯酸菜魚的調(diào)味輔料。老壇子泡菜=優(yōu)質(zhì)原料+老母水自然發(fā)酵+非遺傳承人的匠心。采用四川地標(biāo)產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)食材，傳統(tǒng)土陶壇泡制泡菜，古法腌制280天，開蓋香氣彌漫，入口回味無限。老壇子百年傳承，鮮活好吃，一發(fā)入魂。

組合豐富料包，讓酸菜魚更鮮更好吃。

可以喝湯的農(nóng)錦源“老壇子金湯酸菜魚”。

不是每一條黑魚都可以入菜，也不是每一條都適合做金湯酸菜魚。采用地標(biāo)產(chǎn)地廣東中山黑魚，自然養(yǎng)足365天，肉質(zhì)鮮嫩，Q彈勁道，入鍋沸騰，香味彌漫。

嫩：Q彈嫩滑。

鮮：肉質(zhì)鮮美。

滑：入口即化

農(nóng)錦源歷時(shí)3年，多次調(diào)配、三次迭代升級(jí)、只為做一口好喝的“老壇子金湯酸菜魚”。

好食材精心挑選，活魚現(xiàn)切、入味而不碎。香醇濃郁，一口吃過癮。

魚湯沸騰，酸香彌漫，魚肉自由漂浮在湯汁之上，不粘鍋底。

不會(huì)做飯?jiān)趺崔k？

做魚兩小時(shí)，吃魚三分鐘。沒有時(shí)間怎么辦？

初入廚房，小心翼翼地打開菜譜，打翻醬油瓶時(shí)的不知所措，讓人對(duì)做飯望而卻步。

三步速成，媽媽再也不用擔(dān)心我做飯了，it’s so easy!

①熱鍋放入油包1，將酸菜、胡蘿卜、、胡姜、泡椒翻炒30秒，倒入約900ml水和調(diào)料包煮5分鐘；將酸菜、胡蘿卜、泡姜、泡椒撈出倒入碗中備用。

②鍋中湯汁大火煮開，倒入魚片，煮到沸騰倒入碗中。

③冷鍋倒入油包2，開小火將干辣椒、花椒、白芝麻、蒜末倒入鍋中炒香，淋入碗中，再撒上蔥段。

當(dāng)周末想犒勞自己時(shí)，可以做一份。

當(dāng)親戚朋友來家里做客時(shí)，可以露一手。

當(dāng)戶外露營時(shí)，可以嘗一下。

當(dāng)熱愛無處不在，做飯就成為一件趣事。

當(dāng)大廚，只需要8分鐘。做酸菜魚，就是如此簡單！